Carne cu omleta, coapta la cuptor. Omletă de vită Notă pentru gazdă

Omleta, un preparat cu care multe persoane își încep ziua. Pentru că este rapid, simplu, accesibil și ușor. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, dar cea mai delicioasă și populară este o omletă cu carne și brânză. Despre asta vom vorbi mai jos.
Conținutul rețetei:

Când pui întrebarea ce să gătești rapid și gustos, cel mai adesea vin în minte ouăle omletă sau o omletă. Pentru că produsele necesare sunt de obicei întotdeauna în frigider. Ingredientul principal aici, desigur, sunt ouăle. Ei bine, fiecare gospodină alege componentele rămase în mod independent. Prin urmare, există multe variante în prepararea unei omlete. În același timp, cel mai amabil însoțitor al ouălor din acest fel de mâncare este, desigur, brânza. Iar dacă vrei să faci mâncarea mai sățioasă, atunci carnea sau slănina vine în ajutor. În combinație cu alte produse, puteți crea un fel de capodoperă culinară instantanee. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă activați imaginația și problema este rezolvată.

In acest articol va voi spune o reteta de preparare a unei omlete cu carne si branza. Aceasta este o rețetă foarte de bază cu care tinerele gospodine pot începe să-și dezvolte talentele culinare. Și deși preparatul pare simplu la prima vedere, este incredibil de gustos și de satisfăcător. Omleta cu ou este inmuiata in sucuri de carne, iar carnea confera omletei o eterogenitate placuta. Puteți mânca acest fel de mâncare la micul dejun și la cină. Completați-l cu salată de legume sau orice sos. Va merge bine si cu piure de cartofi, spaghete fierte sau cartofi prajiti.

• Conținut caloric la 100 g - 148 kcal.
• Numărul de porții - 1
• Timp de gătire - 20 de minute

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Brânză tare - 30 g
• Carne - 100-150 g
• Sare - 1/3 linguriță. sau după gust
• Piper negru măcinat - un praf
• Ulei vegetal - pentru prajit

Prepararea pas cu pas a unei omlete cu carne și brânză:

1. Răziți brânza pe răzătoarea medie până obțineți așchii de dimensiuni medii. Apropo, pentru această rețetă puteți cumpăra așchii de brânză gata preparate din magazin. Atunci vei economisi timp la pregătirea preparatului.

2. Turnați ouăle într-un recipient adânc și adăugați un praf de sare.

3. Adăugați așchii de brânză în ouă.

4. Folosind o furculiță sau un tel, amestecați ouăle și brânza.

5. Asezati tigaia pe aragaz, turnati putin ulei vegetal si prajiti carnea. Se prăjește la foc mare până devine maro auriu. Trebuie să se rumenească rapid. Acest lucru îl va păstra cât mai suculent posibil. Întregul proces nu ar trebui să vă ia mai mult de 3-5 minute, depinde de dimensiunea bucăților de carne.
Tipul de carne pentru omletă poate fi oricare dintre preferințele dumneavoastră. Nici forma tăieturii sale nu contează. Îl poți tăia în bucăți mici sau îl poți răsuci în carne tocată. Prin urmare, alege singur cum să-l folosești pentru un fel de mâncare.

6. Se piperează ușor carnea și se toarnă amestecul de ouă și brânză. Ridicați imediat temperatura la medie.

Întotdeauna vrei să gătești ceva gustos și în același timp neobișnuit pentru familia ta. Vreau sa ofer un preparat satios si usor de preparat. Pentru a pregati o omleta cu carne, avem nevoie de muschiu de porc. Este indicat să luați o bucată cu o cantitate minimă de grăsime. Desigur, dacă sunteți un mare fan al alimentelor grase, atunci puteți lua carne cu un strat de grăsime.

Folosim condimentele pentru carnea care ne place cel mai mult. După părerea mea, coriandru măcinat, muștar uscat și adjika se potrivesc bine cu carnea de porc. Pentru un gust pronunțat picant, adăugați piper roșu măcinat dacă copiii nu vor mânca acest fel de mâncare. Pre-marinați carnea în condimente și suc de lămâie. Apoi carnea de porc va fi mai moale și mai gustoasă.

Pentru umplutură veți avea nevoie de lapte de vaca și ouă de găină. O atenție deosebită trebuie acordată prospețimii laptelui. La omletă se adaugă doar lapte proaspăt, altfel laptele acru se va încurca în bucăți și se va strica cina. Carnea si oul se pregatesc intr-o tigaie cu diametrul de 20 cm trebuie sa aiba capac. Sau luați un capac potrivit din tigaie.

Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte satisfăcător și aromat pentru o cină în familie. Se serveste la masa intr-o tigaie, garnisita cu crengute de ierburi sau pe farfurii separate.

cum să gătești carne de porc cu omletă într-o tigaie

Ingrediente:

• muschi de porc - 650 g,
• ouă de pui - 3 buc.,
• lapte - 0,5 linguri,
• făină de grâu - 50 g,
• ulei de floarea soarelui - 30 ml,
• suc de lamaie - 2 linguri,
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță,
• usturoi uscat - 0,25 linguriță,
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți carnea de porc sub apă rece. Se lasă pe o masă de tăiat pentru a se scurge excesul de apă. Dacă este multă apă, atunci ștergeți cu grijă carnea cu un șervețel de hârtie.

2. Tăiați carnea în bucăți mici și bateți-le cu un ciocan. Puneți cotletele într-un recipient sau farfurie adâncă. Stropiți cu sare, coriandru măcinat și suc de lămâie. Se amestecă și se lasă la marinat 2-3 ore.

3. Apoi rulați bucățile de carne în făină de grâu. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Prăjiți carnea până se rumenește pe ambele părți. Puneți toate cotletele într-un strat uniform pe fundul tigaii sau cratiței.

4. Pregătiți umplutura se poate face în timp ce prăjiți carnea. Bate ouăle de pui cu laptele. Adăugați puțină sare și usturoi uscat. Dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi proaspăt tocat.

5. Setați focul la minim și turnați omleta peste carne. Gatiti acoperit aproximativ 15-20 de minute. Înainte de servire, împărțiți omleta cu carne în porții mici folosind o spatulă sau un cuțit. Serviți cu salată de castraveți, sandvișuri sau alte gustări ușoare. Poftă bună!

Ninel Ivanova a povestit cum să gătești ouă cu carne, rețetă și fotografie de autor.

Mai întâi trebuie să tăiați ceapa și să o prăjiți ușor în ulei. Când devine auriu, puteți adăuga.

Cu ajutorul unei spatule, distribuiți cu grijă carnea pe toată suprafața, astfel încât să nu rămână bucăți mari. Carnea tocată și ceapa trebuie amestecate omogen. Nu ar trebui să închideți capacul pentru ca totul să fie prăjit și nu înăbușit.

La sfârșitul prăjirii, vom modela gustul preparatului - sare, piper, adăugam usturoi tocat, stropim cu condimentul preferat, iar dacă doriți, puteți adăuga puțin sos. Sosurile gata preparate au atât picante, cât și dulceață - acest lucru va avea un efect foarte bun asupra gustului omletei.

Intr-un castron separat, bateti ouale cu laptele si adaugati putina sare in amestec. Cantitatea de lapte este o întrebare individuală, dar dacă nu știți cât lapte să turnați, atunci folosiți o jumătate de coajă de lapte pentru 1 ou.

Turnați conținutul tigaii cu spălarea ouălor, treceți o spatulă pe partea de jos pentru a ridica carnea în sus și închideți capacul. Căldura trebuie redusă la un nivel ușor sub mediu (eu fac 4 puteri din 9).

Pregătirea într-o tigaie este determinată de aspectul său - dacă întreaga suprafață are aceeași culoare și densitate, atunci este gata. Serviți cu pâine și ierburi proaspete!

Acesta este un fel de mâncare foarte atractiv și foarte gustos. Carnea cu omletă (în cazul nostru, este porc) se gătește foarte repede și va dispărea de pe masa ta și mai repede. Această rețetă este perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru a primi oaspeți neaștepți. O gospodină adevărată știe cum să-și mulțumească familia și prietenii, deoarece mâncarea nu este doar frumoasă ca aspect, ci și incredibil de gustoasă.

Mai multe detalii despre fel de mâncare

Mai jos sunt instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea acestui fel de mâncare uimitor, care nu vă va lua mai mult de 40 de minute - va fi o adevărată cină de campion. Carnea cu omletă este un fel de mâncare destul de bogat în calorii, care te va încărca cu energia necesară pentru o perioadă destul de lungă. În plus, carnea iese moale și suculentă, dând impresia că se topește în gură. Cea mai delicioasă parte a preparatului este sucul de roșii proaspete amestecat cu sos de carne. Acesta este un fel de mâncare delicios și foarte apetisant. De asemenea, este de remarcat faptul că este foarte sănătos, deoarece carnea și ouăle conțin multe proteine, iar roșiile proaspete conțin vitamine. Și asta este exact ceea ce ai nevoie pentru un corp sănătos!

Omleta este cel mai simplu și mai delicios fel de mâncare de mic dejun pe care probabil fiecare dintre noi știe să-l gătească. Dar nu întotdeauna iese exact așa cum ai vrea să-l vezi în farfurie. s-ar putea să nu crească, să se așeze la răcire, iar gustul său lasă uneori de dorit. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva secrete pentru a pregăti un fel de mâncare atât de aparent obișnuit. Următoarea rețetă pentru prepararea unei omlete de vită vă va ajuta în acest sens, în care toată lumea va afla câteva informații utile.

Amintiți-vă, cu cât vasul în care gătiți este mai mic, cu atât omleta va fi mai mare și mai pufoasă! Pentru 1-2 porții din fel de mâncare, alocați 1-2 ouă de pui în funcție de mărimea acestora.

Informații despre rețetă

Bucătărie: rusă.

Metoda de gatit: prăjit.

Timp total de gătire: 15 minute.

Numărul de porții: 2 .

Ingrediente:

• ouă de găină – 3 buc.
• lapte – 100 ml
• carne de vită fiartă - 150 g
• ulei vegetal - 10 ml
• sare si ierburi dupa gust.

Metoda de gatit

Notă pentru proprietar:

• O omletă conform acestei rețete poate fi preparată nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor sau într-un aragaz lent.
• Carnea din omletă poate fi înlocuită cu ciuperci dacă se dorește.